Network
Langkah 1
Petiki bunga sawi. Petiki dan potong kecil daun ginseng. Iris bawang daun. Kemdian potong kotak kecil wortel rebus.
Langkah 2
Campur rata tepung bumbu (atau tepung terigu dengan garam dan bumbu) dengan air, sampai tidak ada yg bergerindil. Masukkan telur, aduk rata.
Langkah 3
Panaskan cetakan kue lumpur dengan sedikit minyak menggunakan api kecil.
Langkah 4
Tuangkan adonan telur sampai setengah cetakan. Beri sayuran. Tutup lagi dengan afonan telur. Tunggu sampai bagian pinggiran adonan kokok dan kecoklatan.
Langkah 5
Setelah bagian luar bala-bala telur kecoklatan dan kokoh, balik bala-bala. Tekan-tekan sedikit agar adonan basah menyentuh cetakan. Biarkan kokoh dan kecoklatan. Angkat.
