Network
JURNAL GAYA - Masih dalam suasana Ramadhan, kali ini mari bikin menu takjil yang segar, yuk, Moms.
Selain gorengan, menu takjil untuk berbuka puasa yang paling dicari kebanyakan orang adalah es atau minuman dingin yang segar dan enak.
Apalagi kalau minumnya bersama teman-teman terkasih saat bukber, wah, langsung habis di sruput, deh.
Dikutip dari akun instagram seorang konten kreator digital makanan, Fajar Alam Setiabudi, kali ini kita akan bikin menu takjil yang simpel, enak, dan segar. Cocok banget untuk menu takjil pas bukber nanti, Moms.
Sebagai tambahan informasi, Fajar adalah salah satu peserta Master Chef Indonesia season 6 ini ternyata seorang entrepreneur yang memiliki sebuah rumah makan bernama Restoran Lele Crispy.
Penasaran dengan resep takjil dari Fajar ini?Mari kita intip resep Es Kuwut dan Es Susu Coklat ala Fajar Alam, yuk!
Resep Es Kuwut Timun Selasih
Bahan:
1 buah timun jepang
Nata de coco
Biji selasih, rendam air panas hingga mengembang
Sirup merah
Es batu
1 buah Jeruk nipis, peras airnya
Jeruk sonkit, iris-iris
Cara membuat:
Cuci bersih timun jepang kemudian serut memanjang dengan alat pengupas kulit sayur. Setelah itu masukkan ke dalam wadah agak besar.
Masukkan es batu secukupnya, nata de coco, sirup merah, biji selasih, perasan air jeruk nipis dan irisan jeruk sonkit. Aduk-aduk, koreksi rasa.
Setelah rasanya mantul, barulah masukkan ke dalam gelas. Sajikan.
Rasanya yang asam, manis dan dingin membuat segar tenggorokkan setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Praktis : Resep Bubur Sumsum Pandan, Tanpa Santan dan Nggak Bikin Gemuk!
Resep Es Susu Coklat Plus Roti
Bahan:
1 liter air
80 gr coklat bubuk
400 gr kental manis
1 liter susu UHT
Cara membuat:
Didihkan air, masukkan coklat bubuk, aduk rata. Setelah itu, masukkan susu kental manis dan susu UHT, aduk kembali.
Tunggu hingga uap panasnya hilang. Setelah sedikit menghangat dan uap hilang, tuang dalam gelas, tambahkan es batu. Jadi, deh!
Lebih enak dimakan bersama roti tawar atau roti pandan. Cocok ke dalam es susu. Waaah, enak banget.
Selamat mencoba!***
