Network
JURNAL GAYA – Inilah menu buka puasa yang bikin seger, bahannya dari nanas.
Namanya saja es nanas kolang-kaling, sudah dapat dipastikan menu buka puasa ini bisa dijadikan takjil yang seger.
Kesegarannya bikin tenggorokan makin candu, mari segera buat menu buka puasa yang bernama es nanas kolang-kaling.
Seperti dikutip Jurnal Gaya dari laman Facebook Resep Rahasia Emakk
by @mama_syifa_hana.
Cara pembuatan es nanas kolang-kaling yang bikin seger.
Baca Juga: Resep Cara membuat Serabi Pandan Buah Kinca yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah untuk Buka Puasa
Setup nanas :
3 bh nanas ukuran kecil
1 sdm garam
250 gr gula (sesuaikan selera)
2 batang kecil kayu manis
1 liter air
Manisan kolang-kaling :
250 gr kolang-kaling
75 gr gula (sesuaikan selera)
1 lembar daun pandan
Pewarna sesuai selera
Selasih secukupnya
Es batu secukupnya
Langkah-langkah :
Kupas nanas, buang bagian tengah nya, potong sesuai selera. Rendam sebentar di air yang diberi sedikit garam. Cuci bersih. Tiriskan
Rebus 200 gr gula dan kayu manis sampai mendidih. Matikan api, masukkan potongan nanas, aduk rata. Biarkan sampai dingin, lalu masukkan ke kulkas.
Cuci bersih kolang-kaling sampai lendirnya hilang, potong-potong jika ukurannya besar. Rebus kolang-kaling dengan gula, pandan dan air secukupnya sampai terendam saja. Beri pewarna sesuai selera. Rebus sampai air menyusut. Tiriskan.
