Network
JURNAL GAYA - Siapa yang tidak suka ayam? Ayam adalah hewan yang paling banyak ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.
Berbagai olahannya pun banyak dimasak dengan berbagai resep. Bahkan di warteg dan Restoran pun paling banyak memiliki varian masakan ayam.
Ayam adalah salah satu protein hewani yang baik untuk tubuh, sangat penting untuk mempertahankan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Selain kaya protein, ayam juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Dan pasti menjadi makanan favorit orang Indonesia.
Baca Juga: Menu Masakan Ramadhan: Bikin Tongseng Ayam Ternyata Semudah Ini!
Kali ini, kami akan membagikan resep ayam bakar bumbu bacem ala chef Martin Praja. Rasanya enak dan gurih. Selain itu sangat mudah memasaknya.
Supaya lebih sehat, ayamnya tinggal di air fryer. Tapi, jika tidak memiliki air fryer, ayamnya bisa digoreng atau dipanggang, ya, Moms.
Penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya? Mari kita intip.
Baca Juga: Waktu Berbuka Puasa Kabupaten Majalengka Hari Ini, 4 April 2023 Lengkap dengan Doa Buka Shaum
Resep Ayam Bumbu Bacem
Bahan:
1 ekor ayam (potong 10)
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 liter air kelapa
5 sdm kecap manis
100 gr gula merah
2 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdt lada putih
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah kemiri
Minyak secukupnya
Baca Juga: Waktu Berbuka Puasa Kabupaten Sumedang Hari Ini, 4 April 2023 Lengkap dengan Doa Buka Shaum
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan ayam dan air kelapa.
Setelah itu, tambahkan gula merah, kecap, ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur, dan lada putih.
Masak ayam hingga matang dan meresap.
Setelah matang, air fryer ayam dengan suhu 180 derajat celcius selama 7 menit.
Meski Moms tidak memiliki air fryer, jangan khawatir. Ayam ini bisa digoreng atau dipanggang juga, loh. Rasanya gurih dan legit.
Sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi yang pedas untuk cocolan. Jangan lupa rebusan sayur sebagai penyeimbang protein nabatinya.
Menu sahur dan berbuka puasa Moms bikin bahagia anggota keluarga tercinta, deh. Nggak kalah sama masakan restoran.
Hmm, yummy-yummy!***
