Network
JURNAL GAYA- Kue Mille Crepe adalah sejenis kue lapis yang terbuat dari banyak lapisan crepe tipis yang diisi dengan krim atau berbagai jenis selai.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan ringan, dan sering dihiasi dengan berbagai topping seperti cokelat, buah, atau gula bubuk.
Untuk rasanya bisa bervariasi, tergantung pada jenis isiannya. Kue Mille Crepe merupakan hidangan penutup yang populer di beberapa negara, terutama di Prancis dan Jepang.
Baca Juga: Congrats! Jennie BLACKPINK Sapu Bersih Chart iTunes Dunia dengan You And ME
Berikut adalah resep Kue Mille Crepe:
Bahan:
250 gram tepung terigu
500 ml susu cair
4 butir telur
50 gram mentega, lelehkan
70 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh vanila essence
Minyak untuk mengoles wajan
Untuk Lapisan Cream:
400 ml krim kental
50 gram gula pasir
1 sendok teh vanila essence
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga rata.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.
Tambahkan mentega cair dan vanila essence, aduk rata.
Panaskan wajan datar dengan diameter sekitar 20 cm, olesi dengan sedikit minyak.
Tuang adonan tipis ke dalam wajan panas, putar wajan untuk meratakan adonan. Panggang hingga bagian bawah crepe berwarna keemasan.
Angkat crepe dan letakkan di atas rak pendingin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Untuk lapisan cream, kocok krim kental dengan gula pasir dan vanila essence hingga mengembang dan kaku.
Ambil selembar crepe, oleskan lapisan tipis cream, lalu tutup dengan crepe lainnya. Ulangi proses ini hingga semua crepe dan cream habis.
Dinginkan kue dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam agar lebih enak.
Baca Juga: Tampil Seronok di Muka Umum, Hwasa MAMAMO Akhirnya di Bebaskan dari Jeratan Hukum
Sebelum disajikan, hias Kue Mille Crepe sesuai selera, misalnya dengan potongan buah atau cokelat parut.
Selamat mencoba membuat Kue Mille Crepe! ***
