Network
Dan hal itu memang terbukti, dengan adanya pelanggan yang sudah turun temurun. Salah satunya adalah pelanggan setia asal Palembang yang masih setia hingga saat ini. Jika ke Bandung sudah dipastikan akan mampir, dengan pilihan menu Keju Kornet yang tidak pernah berubah.
“Ada pelanggan dari palembang yang sempat protes, saat irisan keju dirubah jadi diparut. Sejak saat itu, kami tetap menggunakan potongan (irisan) keju diatas kornet. Karena kepuasan pelanggan sangat penting bagi kami” Ujarnya.
Lantas apa yang membuat roti bakar gang kote ini jadi istimewa, sampai sampai pelanggannya susah untuk berpindah ke roti bakar lain.
1. Menggunakan Arang
Nah, mungkin ini salah satu ciri khas yang masih dipertahankan sampai sekarang. Tidak gampang membuat bara arang yang menyala stabil. Aroma bakaran khas berbadu dengan roti yang tebal membuat rasanya nempel terus di lidah.
2. Roti Buatan Sendiri
Roti bakar gang kote ini, menggunakan roti produksi sendiri. Teksturnya tebal dan renyah saat dinikmati. Arang ini menjadikan roti dengan tekstur tebal menjadi kering diluar tapi dalam masih tetap lembut. Dan lagi – lagi ini ciri khas dari roti gang kote.
3. Selai buatan Homemade
Kalo baru pertama kali datang, pasti sedikit bingung karena pilihan selainya ada berbagai macam. Ada kacang, srikaya, strobery, blubery, lobi-lobi dan masih banyak aneka rasa lainnya. Olesannya juga banyak, sampai lumer ke kertas pembungkus roti bakarnya, jadi dijamin puas saat menikmatinya.
Rasanya juga oke, karena diproduksi secara homemade dari beberapa sentra industri selai dari kota Bandung.
