Network
JURNAL GAYA - Makan istimewa tak harus di tempat mewah. Kelezatan itu pun ditawarkan Gang Nikmat yang harga makanannya tidak menguras isi dompet. Dimana tempatnya?
Lokasi Gang Nikmat yang berada di lorong sempit Kawasan LREE Martadinata Bandung. Jangan dulu meremehkan ya, di tempat ini lah orang - orang bisa mengisi perut dengan menu simpel tapi racikannya nendang banget di lidah.
Chef sekaligus pemilik Gang Nikmat Sandiyuda Dananjaya bercerita, tak ada konsep khusus saat ia memutuskan buka bisnis kuliner. Ia hanya ingin berbagi kelezatan dengan orang - orang, lewat menu olahan kreasi sendiri, ragamnya simpel, enak dan tempatnya mengesankan.
Chef sekaligus pemilik Gang Nikmat Sandiyuda Dananjaya bercerita, tak ada konsep khusus saat ia memutuskan buka bisnis kuliner. Ia hanya ingin berbagi kelezatan dengan orang - orang, lewat menu olahan kreasi sendiri, ragamnya simpel, enak dan tempatnya mengesankan.
"Kebetulan saya kan latar belakangnya sekolah masak di STP, jadi memng senang masak dan semua hal dilakukan dengan hati. Makanya saya cuma bikin 4 menu saja setiap hari," ujar Sandi kepada JurnalGaya.
Sederhana saja, kalau kamu mampir ke sana cukup tentukan 4 varian makanan berat kreasi Sandi. Sebut saja Ayam Gulung Isi Telur Asin, Ayam Goreng Gang Nikmat, Telur Pedas Honje serta Ikan Tantan Gili Sauce.
Menurutnya, yang paling banyak diburu adalah Teri Pedas Honje. Selain punya rasa dan aroma yang unik, honje juga begitu kompak saat dimasak dengan teri dan limpahan cabai rawit.
Jadi saat dilahap dengan nasi hangat, hmm dijamin deh selera makan bisa memuncak!
"Kalau menu Ayam Gulung Isi Telur Asin sih kebetulan saja beberapa waktu lalu hype banget yanl kuliner yang serba telur asin. Kalau orang lain bikinnya jadi salt egg sauce, nah aku sih pengin beda dengan kreasi ayam gulung yang isinya benar benar telur asin," bebernya.
Buat kamu yang ada di Bandung, jangan tunda lagi untuk segera melipir ke Ganh Nikmat. Selain menyediakan menu makanan, ada juga ragam kopi yang rasanya tak kalah aduhai.
Untuk makanan, Sandi cuma mematok harga antara Rp15 ribu sampai Rp 28.500 per porsi. Jam bukannya mulai dari pukul 11.00 siang - 22.00. Jangan terlalu sore ya kalau mengincar menu favorit, nanti kamu kehabisan.***
"Kalau menu Ayam Gulung Isi Telur Asin sih kebetulan saja beberapa waktu lalu hype banget yanl kuliner yang serba telur asin. Kalau orang lain bikinnya jadi salt egg sauce, nah aku sih pengin beda dengan kreasi ayam gulung yang isinya benar benar telur asin," bebernya.
Buat kamu yang ada di Bandung, jangan tunda lagi untuk segera melipir ke Ganh Nikmat. Selain menyediakan menu makanan, ada juga ragam kopi yang rasanya tak kalah aduhai.
Untuk makanan, Sandi cuma mematok harga antara Rp15 ribu sampai Rp 28.500 per porsi. Jam bukannya mulai dari pukul 11.00 siang - 22.00. Jangan terlalu sore ya kalau mengincar menu favorit, nanti kamu kehabisan.***
