Network
JURNAL GAYA - Hai, Moms! Masih punya sisa ayam? Bosan dengan ayam ungkep goreng? Ayo, kumpul di sini, kami punya resep mudah, anti ribet dan pastinya bisa bikin boros nasi!
Resep apa, sih?
Ini dia namanya Ayam Goreng Bumbu Rujak! Resep ini dibagikan oleh Celebrity Chef Martin Praja melalui akun Instagram miliknya.
Dikutip oleh Jurnal Gaya, Chef Martin salah satu chef yang selalu membagikan resep-resep mudah yang anti ribet hingga siapa saja bisa recook resepnya.
Baca Juga: Jadwal Sholat Wilayah Kabupaten Cirebon Hari Ini, 24 November 2023 agar Ibadah Anda Tepat Waktu
Chef Martin berkata kalau rasa ayam goreng bumbu rujak ini gak bakalan boring dan masaknya simple banget tanpa perlu diungkep. Cukup marinasi ayam sebentar kemudian goreng.
Oh, iya. kalau Mommies suka makan ayam goreng plus cocol sambal, di resep ini Moms gak usah bikin sambal lagi.
Kenapa?
Karena Ayam Goreng Bumbu Rujak ini rasanya gurih dan sudah pedas, manis dan segar banget. Yummy-yummy, bikin boros nasi pokoknya.
Baca Juga: Resep Krecek ala Chef Martin Praja yang Bikin Kangen Kulineran di Yogyakarta
Bahan:
500 gr sayap/ paha ayam
1 sachet Desaku Marinasi
3 sdm maizena
Air secukupnya
Bumbu Halus:
10 pcs cabe keriting merah
10 pcs cabe rawit merah
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 sdm gula merah
3 sdm air asam jawa
½ sdt garam
1 sdt jamur
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan Desaku Bumbu Marinasi, tepung maizena dan sedikit air, kemudian balur hingga rata. Sisihkan.
Setelah itu panaskan minyak, goreng sayap ayam dengan api cenderung kecil hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan seasoning garam dan kaldu jamur, aduk rata.
Lalu tambahkan air bila terlalu kering, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk kembali hingga rata. Angkat dan sajikan.
Emang boleh semudah dan sesimple itu bikin ayam goreng? Boleh banget, dong. Selain empuk, Ayam Goreng Bumbu Rujak ini lebih juicy daripada ayam ungkep goreng, loh.
Yakin gak mau recook?***
