Network
JURNAL GAYA - Ada toko pastry di dalam pasar? Ah, yang bener? Bener, lho, ternyata memang ada!
Namanya Bien Patisserie, toko pastri viral yang jualan di dalam Pasar Cihapit, Bandung. Lokasinya berada di Blok KB nomor 14-15 Pasar Cihapit.
Belakangan, nama Bien Patisserie sedang banyak diperbincangkan oleh para penggemar pastry. Nama Bien Patisserie pun sampai viral di media sosial.
Bien (dibaca: byahng), dalam bahasa Prancis artinya sangat indah. Merujuk pada nama itu, sang owner membuat konsep toko pastry yang bersuasana nyaman dan homie meski letaknya berada di dalam pasar.
Ada banyak jenis pastry yang dijual di Bien Patisserie, antara lain madeleines, croissant, tarte, dan quiche.
Pastry-pastry tersebut dibuat secara homemade, fresh setiap hari, dengan resep dari sang koki, Ronny Gunawan alias Chef Rogu.
Kepopuleran Bien Patisserie menyebabkan panjangnya antrean para pembeli yang ingin menikmati sajian pastry dari toko itu.
Setiap harinya, sebelum toko buka sudah ada orang-orang yang menunggu untuk mendapatkan antrean lebih dulu.
