Network
100 gram daging ayam atau kornet, cincang halus (jika ada)
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Lezat Banget! Ini Dia Resep Praktis Ikan Gurame Bakar, Rasa Pedasnya Bikin Candu
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Rebus Mie Instan: Rebuslah mie instan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Jangan lupa tambahkan bumbu mie instan ke dalam mie yang sudah ditiriskan dan aduk hingga rata.
2. Campur Bahan: Dalam wadah besar, kocok telur hingga rata. Masukkan mie yang sudah dibumbui dengan daun bawang, wortel parut, dan daging ayam atau kornet jika ada. Tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk semua bahan sampai tercampur semuanya.
3. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng martabak mie agar hasil gorengannya merata.
4. Goreng Martabak Mie: Tuang adonan mie ke dalam wajan. Goreng hingga bagian bawah martabak berwarna kecokelatan dan renyah. Balik martabak dengan hati-hati agar tidak hancur. Goreng sisi lainnya hingga terlebih matang.
