Network
JURNAL GAYA- Mangkok ayam jago yang legendaris hari ini didaulat menjadi doodle Google. Hal ini dilakukan untuk merayakan peringatan sembilan tahun terdaftarnya desain tersebut oleh pemerintah Thailand.
Desain mangkok ayam jago tersebut didaftarkan oleh pemerintah Thailand sebagai produk Indikasi Geografi Lampang, Thailand pada tanggal 12 September 2013.
Meski didaftarkan oleh pemerintah Thailand, tetapi menurut catatan sejarah, mangkok ayam jago diciptakan pertama kali di Cina.
Dilansir Jurnal Gaya dari berbagai sumber, Senin, 12 September 2022, mangkok ayam pertama kali dibuat oleh orang-orang Hakka di Provinsi Guangdong, Cina, ratusan tahun yang lalu.
Imigran Cina kemudian membawa mangkok ayam jago ini ke Thailand. Sebelum Perang Dunia II, para pedagang Cina di Bangkok memesan dalam jumlah banyak karena harganya yang murah.
Pada Perang Cina-Jepang, stok menipis menyebabkan harga mangkok ayam meningkat. Sejak itu, Thailand membangun pabrik mangkok ayam pertama di Kawasan Distrik Ratchathewi, Bangkok.
Setelah perang, mangkok ayam jago dibuat dalam jumlah banyak karena dinilai mempunyai karakteristik yang sesuai dengan sumpit.
Sejak itu, mangkok ayam jago dan sumpit menjadi peralatan makan yang paling tepat digunakan untuk menikmati masakan mi.
