Network
JURNALGAYA - Memaknai 75 tahun Kemerdekaan RI, Puluhan juru masak profesional dari Indonesian Chef Association BPD JABAR dan Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI), ramai-ramai memasak 7.500 porsi nasi kotak, Selasa (18/8/2020) di Grand Hotel Preanger, Bandung.
Beda dari perhelatan tahun lalu, peringatan kali ini dijajal berbeda karena Indonesia masih terhimpit pandemi Covid-19. Sebagai bentuk aksi sosial, nasi kotak ini siap dibagikan kepada kaum dhuafa, panti asuhan dan disabilitas di area Bandung Raya dan Cimahi.
Ketua ICA BPD Jabar, Chef Anton Kuswendi bercerita, kegiatan Sosial Ayo Peduli Berbagi 7.500 Paket Nasi ini jadi ajang spesial karena melibatkan 50 chef terbaik di Jawa Barat.
"Selain menunjukkan keahliannya dalam memasak, kami juga mengajak para dermawan untuk turut andil menyisihkan uangnya dalam bentuk donasi 1 paket nasi Rp15.000. Berapun paket yang di sumbangkan akan memberikan kebahagiaan untuk mereka," ujar Chef Anton kepada JurnalGaya.com
Chef Anton menjelaskan, untuk memenuhi target 7.500 nasi kotak ICA berkolaborasi dengan APJI menyediakan bahan baku 1,5 ton beras, ratusan kilogram daging ayam dan beranekaragam sayuran.
Sebanyak 50 chef ICA pun akan terjun bergantian memasa nasi kotak dengan menu yang sudah ditetapkan. "Berkah berbagi pada HUT RI itu kan luar biasa, karena berkaitan dengan pandemi Covid-19. Tadi aksi ICA secara resmi dibuka
Ketua Jabar Bergerak Ibu Atalia yang membukanya dengan Live Cooking bareng," bebernya.
Ketua APJI Jabar, Misye Sofyan menambahkan, squad dari ICA dan APJI Jabar akan berkolaborasi selama dua hari.
"Di hari pertama kami memasak sebanyak 2000 paket nasi dus.
Acara ini kami laksanakan dengan memperhatikan Protokol kesehatan.
Dihari ke dua tgl 19 Agustus 2020, akan berlanjut memasak 5.500 Paket Nasi . insya Allah kami berharap total dari yang kami targetkan akan terpenuhi," ungkapnya.
