JURNAL GAYA - Kalau bosan melahap kolak, sesekali kita bisa buat takjil Singkong Thailand yang lembutnya membuai lidah.
Sebagai takjil saat berbuka puasa, kudapan Singkong Thailand ini juga rasanya pas di lidah karena rasa dan tampilannya yang menggoda selera. Saat disiram limpahan susu, santan dan keju, mmm gurihnya bikin ketagihan!
Kreator Singkong Thailand Aisyah, Citra Finishia bercerita, awalnya 4 tahun lalu ia kerap membeli singkong Thailand ini di sekitar Sukajadi. Karena penasaran, ia pun mulai mengulik resepnya di rumah. Hasilnya, cita rasa singkong ini jauh lebih lezat loh.
Baca Juga: INI Jadwal SIM Keliling Bandung di Dua Lokasi, Kamis 15 April
Buat kamu yang sedang mencari inspirasi menu makanan untuk takjil, berikut resep Singkong Thailand ala Citra Finishia. Catat Ya.
Berikut bahan-bahannya:
Bahan A=
- singkong 1 kg (sudah dibersihkan,dibuang sumbunya dan dipotong kecil-kecil ya)
- air 1liter
- garam 1/2 sdt
- daun pandan 2lembar
- gula pasir 3sdm
Bahan B (saus thailand)=
- 1200ml santan kental dari 1 butir kelapa.
- 8 sdm gula pasir / disesuaikan dengan selera temen-teman untuk tingkat kemanisannya ya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk, bisa pake yg cair juga ya
- 2 sht SKM putih
- 2 sdm tepung maizena
- 1 lembar daun pandan
Bahan C (toppingnya):
- siapkan keju cheddar yang sudah diparut
- wijen yang sudah di sangrai
- potongan daun pandanDan siapkan toples/cup saya pake cup yg 400ml seharga 27ribu dapet 25cup atau 1.080/cup nya
***