JURNAL GAYA - Saat berbuka puasa, kurma menjadi kudapan takjil utama lantaran buah asal Timur Tengah itu menjadi favorit Rasulallah.
Namun melahap takjil berupa sebutir kurma memang sudah biasa. Untuk menambah selera bersantap saat berbuka puasa, yuk kita eksplor buah kurma menjadi camilan bertajuk Date Balls.
Date Balls menurut beberapa pakar kesehatan memang baik dijadika takjil karena sanggup mengembalikan energi tubuh setelah sehari berpuasa. Bahkan, olahan kurma ini juga bisa memperbaiki sistem pencernaan.
Baca Juga: Unggah Foto Sholat Bersama Arya Saloka, Amanda Manopo Curhat Soal Cinta
Dikutip dari Khaleej Times, Sabtu 17 April 2021, berikut resep membuat Date Balls dengan cita rasa lezat dan disukai anak-anak.
Bahan:
12-14 buah kurma tanpa biji
Kacang-kacangan tawar seperti almond, kacang mete, pistachio
1-2 sendok makan bubu kakao
2 sendok makan selai kacang
Baca Juga: Kisah Cintanya Abadi, Ratu Elizabeth II Akan Ucapkan Salam Perpisahan Saat Pemakaman Pangeran Philip
Cara membuat:
1. Potong-potong kacang dalam food processor hingga mencapai ketebalan sesuai selera lalu biarkan sebagian tetap kasar sementara sebagian lainnya dijadikan bubuk halus.
2. Potong-potong kurma
3. Campurkan selai kacang, bubuk kakao, aduk rata untuk mendapatkan campuran selai kacang cokelat.
4. Tambahkan kurma ke dalam campuran dan aduk lagi.
5. Tambahkan kacang dan lakukan pengadukan terakhir sampai semua campuran menyatu membentuk bola kasar.
6. Tempatkan adonan dalam mangkuk pengaduk.
7. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan simpan di dalam lemari es bagian freezer. ***