Resep ICE CREAM CAKE, Kado Valentine paling Romantis yang Rasanya Manis Legit, Bikin Pasangan Makin Cinta!

JURNAL GAYA - Hari Valentine, saatnya menyiapkan kado istimewa untuk yang tercinta. 

Valentine kali ini, Chef Devina Hermawan akan mempersembahkan resep Ice Cream Cake untuk menunjukkan cinta kepada pasangan, orang tua dan siapa pun yang Anda cintai.

Seperti filosofi Valentine yang manis dan penuh kasih sayang, resep Ice Cream Cake ini juga bisa menjadi persembahan terbaik yang citarasanya sungguh tak mengecewakan.

Bisa dikatakan cake, namun kelembutan dan sensasi milky-nya sangat identik dengan ice cream.

Baca Juga: Pesan Cinta Suho EXO Usai Jalani Wajib Militer, Luapkan Rasa Kangennya pada Semua Penggemar

Berikut Resep Ice Cream Cake (whole diameter 18 cm untuk 8-9 porsi)

Bahan:
1 kg ice cream vanila
2 pak Good Time Double Choc

Bahan chocolate cake:
135 gr tepung terigu protein sedang
135 gr gula pasir
45 gr bubuk cokelat
¾ sdt baking powder
½ sdt baking soda
½ sdt garam
1 butir telur
170 gr susu
½ sdm cuka
65 ml kopi panas / air panas
60 gr minyak
1 sdt ekstrak vanila

Baca Juga: Resep CIRENG GARING Ala Bandung, Krispi di Luar dan Kenyal di Dalam, Enak Dicocol Sambal Rujak

Bahan pelapis:
500 gr whipping cream
150 gr gula halus
50 gr bubuk cokelat

Langkah:
1. Campurkan susu dengan cuka, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk
2. Masukkan telur, minyak, coffee, ekstrak vanila, bubuk cokelat, gula pasir, baking soda, baking powder, garam, dan tepung terigu kocok dengan mixer hingga menyatu
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, panggang di suhu 175-180 derajat selama 40-45 menit,
4. Setelah dingin keluarkan cake dari cetakan lalu masukkan ke dalam freezer
5. Potong bagian atas cake yang berlebih, sisihkan untuk hiasan

Baca Juga: VALENTINE DAY, Inilah 10 Lagu K-Pop Paling Romantis Sepanjang Masa, Cocok Didengarkan Bersama Kekasih

6. Siapkan loyang dan baking paper, bentuk pita lalu alasi dasar dan pinggiran loyang dengan baking paper
7. Masukkan Good Time Double Choc ke dalam plastik lalu hancurkan dengan rolling pin, pindahkan ke dalam mangkuk
8. Masukkan ice cream vanilla, aduk rata lalu tuang ke dalam loyang, ratakan dan masukkan ke dalam freezer
9. Untuk lapisan kocok whipping cream, gula halus dan cokelat bubuk
10. Susun cake lalu oles whipping cream, ratakan kemudian simpan ice cream di atas cake, tutup dengan lapisan whipping cream, hias sesuai selera
11. Beri taburan Good Time Double Choc dan sisa cake yang telah dihancurkan
12. Ice cream cake siap dihidangkan

***