JURNAL GAYA - Resep Donat Mini cocok anda coba untuk mempersiapkan camilan akhir pekan bersama anak-anak dan keluarga.
Beda dengan donat pada umumnya, resep donat mini dibuat dengan ukuran kecil agar anak-anak suka dan bikin ketagihan karena porsinya yang kecil namun lezatnya paling juara.
Sama dengan donat pada umumnya, resep donat mini juga mengandalkan adonan tepung terigu, telur, gula dan campuran lainnya yang bahannya sangat murah.
Berikut resep donat mini ala Devina Hermawan untuk mengisi akhir pekan Anda!
Baca Juga: Resep PEPES AYAM KEMANGI Olahan Lezat dan Sehat, Cocok Diracik Saat Harga Minyak Goreng Mahal
Resep Mini Donut (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
70 ml susu
90 ml air
50 gr mentega
¼ sdt garam
½ sdm gula
75 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
½ sdt baking powder
Isian:
Cherries & Berries Preserve
Lemon Curd
Strawberry Preserve with Champagne
Baca Juga: Fantastis! Album Stray Kids ODDINARY Mencetak Rekor Stok Pre-Order Lebih Dari 1.3 Juta Copy
Bahan pelengkap:
30 gr gula pasir
Bubuk kayu manis, secukupnya
Langkah:
1. Untuk adonan, panaskan air, susu, dan mentega, aduk lalu tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih
2. Masukkan tepung terigu, masak di api kecil sambil diaduk, lalu pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan
3. Setelah dingin masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam piping bag
4. Panaskan minyak, goreng donat di api kecil hingga 8-10 menit, tiriskan
5. Masukkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk rata kemudian masukkan isian cherries & berries preserve, lemon curd, dan strawberry preserve with champagne
6. Mini donut siap disajikan
***