2 Resep Telur Spesial yang Wajib Dicoba, Bisa Buat Camilan Atau Teman Makan Nasi, Gurih dan Praktis

JURNAL GAYA – Salah satu sumber protein hewani yang mudah didapat sehari-hari adaah telur ayam. Selain rasanya yang gurih, telur ayam juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis menu.

Buat kamu yang malas bikin sarapan di pagi hari, kamu harus cobain resep telur ayam spesial berikut ini.

Tak hanya satu, Jurnal Gaya melansir 2 resep berbahan utama telur ayam dari laman YouTube Devina Hermawan Minggu, 18 Desember 2022.

Baca Juga: HAPPY BIRTHDAY! Jelang Perayaan Ulang Tahun Debut ke 10, BTS Siapkan Stempel dan Medali Khusus Buat Army!

Resep Telur Dadar Terong (untuk 2 porsi)

Bahan:
200 gr terong ungu
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
3 butir telur
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu jamur/penyedap
⅛ sdt merica

Pelengkap:
Nasi putih

Langkah:

1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat.

2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit.

3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan.

4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata.

5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata.

6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.

7. Telur dadar terong siap disajikan

Baca Juga: Resep Ice Cream Cake Spesial Untuk Momen Natal Bersama Keluarga dan Sahabat, Ternyata Bikinnnya Gampang Banget

Resep telur ayam yang kedua:

Resep Martabak Telur

Bahan:
6 lembar kulit lumpia
4 butir telur
4 batang daun bawang
1 wortel
3 jamur shitake
2 sdm tepung terigu
1 sdt kari bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt merica
½ sdt penyedap
5 cabai rawit
1 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
50 ml kecap manis
1 sdm bawang goreng
20 ml minyak goreng

Langkah:

1. Kupas wortel, potong kotak-kotak kecil.

2. Iris daun bawang.

3. Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil.

4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.

5. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.

6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia.

7. Tuang adonan telur diatasnya lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia.

8. Balikkan martabak, jika terlalu kering tambahkan sedikit minyak. Masak hingga matang.

9. Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.

10. Tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk rata.

11. Martabak Telur siap disajikan dengan sambal kecap

Kamu bisa bikin ini untuk camilan atau lauk makan nasi yang praktis dan pastinya lebih sehat.***