JURNAL GAYA- Apakah kamu sedang memikirkan menu buka puasa? Jika iya, maka kami akan bantu dengan memberikan resep puding cokelat yang enak dan nyoklat banget.
Di sini kami ada resep puding sebagai menu buka puasa yang enak dan nyoklat untuk disantap ketika berbuka. Apa kamu sudah penasaran?
Salah satu resep menu buka puasa yang bisa kamu coba di rumah adalah dengan membuat puding cokelat.
Kami akan memberikan resep puding cokelat yang enak dan nyoklat banget sebagai menu buka puasa Ramadhan di rumah.
Baca Juga: Referensi Menu Buka Puasa 2023: Ada 2 Resep Puding Susu yang Super Enak dan Lembut Banget!
Resep puding cokelat yang kami berikan ini rasanya super enak dan nyoklat banget di lidah, dijamin bikin satu keluarga suka.
Selain rasanya yang super enak, resep puding cokelat lumer yang kami berikan ini praktis banget untuk dimasak di rumah.
Seperti yang dikutip Jurnal Gaya melalui Cookpad Dapur Loli untuk memberikan resep menu buka puasa dengan mengajukan resep puding cokelat yang enak. Yuk, diintip!
Puding Cokelat Lumer
Bahan-bahan
- 1 bungkus agar-agar
- 1 bungkus jelly plain (nutrijel)
- 1 sdt kopi instan (tanpa ampas)
- 16 gr (8 sdt) coklat bubuk kualitas premium
- 1 sdm tepung maizena
- 8 sdm air panas utk melarutkan kopi, coklat bubuk, maizena
- 1500 ml susu uht coklat
- 3-4 sdm gula pasir
- 50 gr dcc, iris kasar (optional, boleh juga tanpa dcc)
- Secukupnya dried cranberry/kismis (optional)
- 1/4 sdt pewarna merah (optional)
Bahan Saus/Vla :
- 500 ml susu uht plain
- 1-2 sdm maizena (kekentalan sesuai selera)
- 2-3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt pasta vanila
Cara Membuat
1. Larutkan kopi instan dan coklat bubuk dengan lebih kurang 5 sdm air panas. Tambahkan 3 sdm air panas, masukkan tepung maizena. Aduk rata sampai larut semuanya.
2. Sisihkan 1/2 sdt agar2 & 1/2 sdt jelly (tidak dipakai, agar tekstur puding tidak terlalu keras). Masukkan sisa bubuk agar2 dan jelly ke panci, tuang sebagian susu uht coklat, masukkan gula pasir, aduk rata.
3. Tuang sisa susu uht coklat. Masukkan larutan kopi, coklat, maizena. Aduk rata. Tambahkan pasta vanila dan dcc, masak sampai mendidih sambil diaduk agar dcc tidak nempel di panci karena bisa gosong.
4. Koreksi rasa apakah manisnya sudah pas, bisa tambahkan gula sesuai selera.
Baca Juga: Referensi Menu Buka Puasa 2023: Ada 3 Resep Puding yang Super Enak dan Praktis Banget!
5. Bila ingin ada variasi, bubuk agar2 & jelly yg tadi disisihkan, campur dengan 100-200 ml susu cair plain (putih) dan 1/2 sdm gula pasir. Beri pewarna merah, saring. Masak sampai mendidih, tuang ke loyang.
6. Tuang adonan puding coklat ke loyang. Saya tambahkan dried cranberry lalu dinginkan.
7. Saus/Vla Pudding: campur 1/2 bagian susu uht plain dan gula pasir. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung maizena. Aduk rata.
8. Tuang sisa susu dan masukkan pasta vanila. Masak dengan api kecil sampai mendidih, harus sambil diaduk biar dcc nya gak menempel di dasar panci. Matikan api dan biarkan uap panas hilang.
9. Setelah agak dingin, simpan vla di kulkas. Sajikan puding dengan saus vanila dan puding coklat lumer siap disajikan untuk menu buka puasa.
Sekian resep menu buka puasa pudding cokelat untuk bulan suci Ramadhan. Nantikan lagi resep puding cokelat terbaik lainnya hanya di Jurnal Gaya. Selamat memasak!***