JURNAL GAYA----Empat peserta Master Chef Indonesia Seasion 7, masuk dalam tahap pressure test, gara-gara gagal menjawab tantangan masak opor ayam ala Chef Renatta. Dalam tahap pressure test, keempat peserta ini mendapat tantangan memasak chestnut.
Chestnut tersebut, harus dimasak dalam dua masakan. Pertama, masakan gurih dan lezat (savory) dan dessert yang rasanya sweet.
Faiz memasak bebek risoto with chestnut pure dan chestnut panakota. Clava, masak tenderloin steak with chestnut dan cake coffe chestnut. Kemudian, Adit memasak bebek dengan perpaduan salad chesnut dan dessertnya pancake coconut with brown sugar chestnut.
Baca Juga: Master Chef Indonesia Season 7, Aduh 4 Peserta Gagal Jawab Tantangan Juri, Ayamnya Kok Masih Mentah
Selanjutnya, Audrey memasak tuna tataki chestnut dan dessertnya vanilla spons cake with krim chestnut. Dalam tahapan ini, keempat peserta dipusingkan dengan tantangannya. Sebab, mereka harus mengolah chestnut menjadi makanan yang enak. Serta, kacangnya itu harus terhighlight.
Masakan Faiz, pada umumnya tidak mengecewakan ketiga dewan juri. Namun, peserta ini tetap mendapat komentar-komentar negatif dari juri. Terutama, dibagian panakotanya.
Baca Juga: Master Chef Indonesia Season 7, Opor Ayam Chef Renatta Begitu Menggoda, Peserta Dibuat Melongo
Masakan Clava, pada umumnya dipuji sama tiga dewan juri. Namun, ada yang kurangnya. Yaitu, krim dessertnya keasinan.
Tapi, Clavva happy. Sebab, semua komen dari dewan juri tak terlalu buruk. Sehingga, peserta ini percaya diri bisa lolos ke tahap top five.
Kemudian, Adit. Masakan bebeknya lumayan enak. Tetapi, dessertnya kurang memuaskan juri. Sebab, pancake yang dibuat Adit, sebenarnya enak. Tetapi, yang mendominasinya adalah kepala, bukan chestnut-nya.
Baca Juga: Master Chef Indonesia Sesion7, Yeay! Jerry Menangkan Tantangan Masak Lidah Sapi
Selanjutnya, Audrey. Peserta, asal Surabaya ini ada kesalahan dalam memilih tuna dan memasaknya. Apalagi, dihadapannya ada Chef Juna yang sudah 22 tahun berkarir, selalu terkait dengan tuna.
Bahkan, Chef Juna mencibirkan mulutnya pada masakan Audrey tersebut. Juri berambut gondrong ini sama sekali tak mau memakan tuna buatan Audrey, karena dinilai tidak enak.
Tapi, dua juri lainnya justru memuji salad buatan Audrey meskipun rasanya didominasi oleh honey lemon. Pertarungan di babak pressure test ini, menjadi tantangan tersendiri bagi keempat peserta.
Baca Juga: Jubir Jusuf Kalla: Jangan Kotori Pak JK Dengan Fitnah!
Karena, tahap ini adalah penentuan siapa yang bisa lolos ke tahap top five. Serta siapa yang akan tereliminasi. Karenanya, keempat peserta ini, berharap semuanya lolos ke tahap selanjutnya.