8. Mascarpone
Mascarpone adalah keju lembut Italia yang terbuat dari krim dan menyerupai keju krim. bahan ini digumpalkan dengan penambahan zat asam seperti jus lemon, cuka , atau asam sitrat.
9. Sesame
Oil Sesame Oil biasa juga disebut sebagai minyak wijen adalah minyak nabati yang dapat dimakan yang berasal dari biji wijen. Selain digunakan sebagai minyak goreng, minyak ini juga digunakan sebagai penambah rasa di berbagai masakan, memiliki aroma dan rasa pedas yang khas. Minyak adalah salah satu minyak nabati yang paling awal dikenal.
10. Meringue
Meringue adalah taburan yang dibuat dengan putih telur dan gula, dikocok hingga cukup kaku untuk membentuk puncak dan dipanggang di atas pai dan kue. Setelah dipanggang, meringue yang sukses menjadi renyah dan berwarna kecoklatan di bagian luar, sementara di bagian dalam tetap ringan dan lembut.