Network
Caranya juga masih simpel. Ia hanya menggunakan tungku tradisional yang kayu bakarnya juga berasal dari pohon kopi yang sudah mati. Kayu kopi inilah yang dimanfaatkan untuk menyangrai kopi dan teh andalannya.
Alhasil, teh hasil roasting ini menciptakan aroma dan rasa yang kental dan unik. Rasa teh kulit kopi sih sama sepetnya dengan varitas teh hitam khas Jawa Barat. Aromanya memikat, dan saat dinikmati hangat rasanya juara banget!
3. Kopi Wine
Galibnya minuman wine memang berasal dari anggur yang difermentasi. Tapi di tangan Soleh, kopi juga bisa dibuat wine loh TemanBaik. Caranya, biji kopi terbaik dipilah dan dipastikan smeua matang lalu dibungkus dalam plastik kedap udara selama berbulan- bulan.
Baca Juga: Keluarga Co Pilot Pesawat Sriwijaya SJ182 Fadly Satrianto Minta Didoakan Diberi Kekuatan
\Selanjutnya kopi yang dibungkus kedap udara akan mengalami pembusukan dan proses fermentasi ini terjadi. Setelah beberapa bulan dibungkus, kopi dijemur agar kandungan airnya yang sudah terfermentasi bisa terserap lagi saat dijemur.
