Network
JURNAL GAYA - Ayam goreng ala sunda yang ada di Bandung, dikenal sebagai santapan lezat yang digandrungi semua usia, dan selalu bikin selera makan bertambah meski penyajiannya sederhana.
Tak sebatas ayam goreng biasa, orang Bandung juga kerap menyandingkan si ayam racikannya dengan beragam sambal dan pelengkap lalapan yang beragam. Sambal pelengkap itu diantaranya sambal terasi dadak, sambal ijo, sambal goang dan masih banyak lagi.
Selain racikan sambal yang bikin lidah berdansa, ayam goreng khas Bandung juga selalu menyuguhkan pelengkap sayuran atau lalapan yang diracik unik dan berbeda. Sebut saja karedok leunca, karedok kacang, pencok, oseng selada air, reuceuh bonteng dan masih banyak lagi.
Berikut deretan ayam goreng ala Bandung yang wajib kamu jajal kelezatannya, yuk mampir
Ayam Tangkap Kedai Tarik Ulur
Terinspirasi kelezatan ayam tangkap khas Aceh, menu ayam ini hadir di Kedai Kopi Tarik Ulur milik Agung Pramudya Wijaya. Tepatnya di Terusan Cigadung No 6 Bandung, ayam tangkap versi Agung disuguhkan kepada pecinta olahan tradisional. Sama seperti autentik khas Aceh, ayam tangkap di lokasi ini juga mengandalkan bumbu rempah khas Indonesia.
Ayam tangkap ini bisa disebut juga ayam sembunyi karena ayamnya tertutupi olahan rempah dan irisan daun pandan, daun temuruy dan cabai hijau yang digoreng renyah. Selain wanginya eksotis, ayam tangkap juga rasanya gurih.
Setiap hari, Kopi Tarik Ulur menyediakan ayam tangkap paling ciamik dengan harga yang kompetitif. Biar enggak kehabisan, baiknya dipesan dulu sebelum menyambangi lokasinya. Penasaran kan?
Lokasi Ayam Goreng Suniaratu ada di jalan Suniaraja atau seputar jalan ABC. Harga yang dirawarkan juga tak terlalu mahal meskipun nama Suniaratu sudah sangat terkenal hingga ke luarr Bandung.
Ayam Gorowok
Tempatnya di area parkir Gedung YPK, Jalan Naripan Bandung. Kedai kaki lima ini tersohor dengan olahan ayam pejantan gorengnya yang gurih. Tapi yang lebih bikin greget, pelengkap sambal yang pedasnya membuat siapa saja pengin berteriak (ngagorowok).
Jangan lupakan juga ya TemanBaik, lalapan selada airnya yang hit banget. Padahal cuma digoreng sebentar saja loh tapi rasanya terasa ciamik di lidah. Makan Ayam Gorowok enggak bikin kantong menipis. Seporsinya ya kira - kira Rp 20 ribuan saja.
Ayam Goreng Nikmat Panaitan
Ayam goreng yang satu ini cukup legendaris di Bandung. Lokasinya berada di jalan Panaitan No 9. Seperti pada umumnya ayam goreng, biasanya seporsi Ayam Goreng Nikmat dilengkapi nasi hangat, sambal, tahu dan tempe goreng dan lalapan.
Ayam Goreng Ibu Imas
Ayam Goreng ala Ibu Imas paling nikmat saat disantap dengan tambahan karedok leunca yang bumbunya pekat dan pedas. Rasa ayam gorengnya sih gurih dan garing seperti pada umumnya daging ayam pejantan. Namun saat si daging ayam dilahap dengan sambal terasa pedas karedok leunca, hmm jangan ditanya lagi karena pasti Anda ketagihan.
Baca Juga: Rating Mouse dan Sisyphus: The Myth Kembali Menanjak, Oh My Ladylord Tetap Tenang
Ayam Goreng Simpang Siliwangi
Ayam Goreng Simpang Siliwangi berlokasi di kawasan Baleendah, jalan simpang menuju Ciparay, Kabupaten Bandung. ayam goreng di tempat ini sangat hits banget karena pelengkapnya yang komplit.
Selain ayam goreng dan bakarnya yang lezat, di tempat ini juga terdapat aneka pepes unik seperti pepes ikan peda, pepes jamur, pepes ikan mas, pepes tahu dan masih banyak lagi.
Ayam Goreng SPG
Tempatnya sih hanya kakilima biasa, namun soal rasa memang paling juara. Berlokasi di pinggir jalan Balong Gede atau tak jauh dari Taman Alun-alun Bandung, Ayam SPG laris diburu karena menjual ayam dengan ukuran besar dan berlimpah bumbu serundeng alias parutan kelapa yang disangrai.
Di tempat ini juga terdapat aneka tumis-tumisan yang bisa kamu pesan sebagai pelengkap si ayam goreng serundeng yang super mengenyangkan.
Ayam Jeletot
Ayam goreng ini jadi andalan warga Bandung karena cita rasa sambal goangnya yang 'menampar' lidah. Tak cuma bikin mulut kebas, sensasi gurih dari sambal goangnya yang dicampur minyak panas membuat selera makan semakin memuncak.
Buat yang suka jengkol dan petai goreng dadakan, di Ayam Jeletot juga tersedia jengkol dan petai goreng yang bisa dipesan dadakan. Jadi terbayang dong kita melahap ayam goreng gurih dengan pelengkap nasi putih hangat, sambal goang dan jengkol yang super ciamik.
Ayam Goreng Jeletot lokasinya di Jalan Pungkur dan ada juga cabangnya di samping Yogya Kepatihan, Bandung. ***
