Network
JURNAL GAYA-Ingin mempersembahkan kado istimewa di Hari Ibu di tanggal 22 Desember? yuk coba bikin kue sendiri dengan resep sederhana dan praktis ala Devina Hermawan.
Tepat di Hari Ibu 22 Desember, kita bisa mempersiapkan kejutan kado istimewa di Hari Ibu lewat kue tart berjuluk Lotus Biscoff Cheesecake ala Devina Hermawan.
Meski namanya terlihat keren, membuat kado istimewa di Hari Ibu berupa Lotus Biscoff Cheesecake bukan persoalan yang sulit.
Bahkan, membuat cheesecake yang satu ini juga tidak membutuhkan oven untuk membakar. Coba yuk resepnya, Simak!
Baca Juga: Hujan Bikin Lapar Terus, Ini Resep Soto Betawi Ala Devina Hermawan yang Rempahnya Hangatkan Tubuh
Base:
120 gr Lotus Biscoff Biscuit, haluskan
60 gr mentega cair
Chesecake (semua bahan dalam suhu ruang):
425 gr cream cheese
110-130 gr kental manis
120 ml cream atau susu
1 pcs telur
2 pcs kuning telur
½ sdm tepung terigu protein sedang
1 sdt ekstrak vanila
¼ sdt garam
Pelengkap:
Lotus Biscoff Crunchy Spread
Lotus Biscoff Biscuit
Baca Juga: Sayangi Fuji dan Gala, Thariq Halilintar Bikin Baper Haji Faisal: Anak Muda yang Bertanggung Jawab
Langkah:
1. Aduk cream cheese menggunakan spatula sampai lembut
2. Masukkan kental manis, cream, dan ekstrak vanila lalu aduk kembali
3. Masukkan telur satu per satu, aduk rata
4. Masukan garam dan tepung, aduk kembali menggunakan ballon whisk
5. Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega cair, aduk rata
6. Siapkan loyang yang dialasi dengan baking paper
7. Oleskan baking paper dengan minyak atau mentega
8. Masukkan base ke dalam loyang dan ratakan
9. Masukkan adonan cheese cake ke dalam loyang, ratakan
10. Tutup dengan alumunium foil
11. Masukan adonan cheese cake ke dalam Tefal Air Fryer Easy Fry EY-401 dengan suhu 160 derajat celcius, selama 60-90 menit.
12. Lepas alumunium foil lalu panggang kembali 10 menit.
13. Dinginkan cheese cake di dalam lemari es minimal 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dari loyang
14. Setelah dingin keluarkan cheese cake dari loyang dan lepaskan baking paper
15. Panaskan Lotus Biscoff Crunchy Spread menggunakan microwave selama 20 detik
16. Oleskan di atas cheese cake sampai merata
17. Sajikan cheese cake dengan topping dan Lotus Biscoff Biscuit yang telah dihancurkan
