Network
JURNAL GAYA - Resep Tempe Goreng Tepung kali ini beda dari tempe mendoan pada umumnya loh.
Tempe goreng tepung buatan Devina Hermawan ini tampilannya montok, renyah dan tentunya memiliki rasa yang lebih ciamik.
Olahan tempe goreng tepung sendiri bisa dilahap panas-panas sebagai teman nasi atau bisa juga dijadikan camilan karena rasanya yang gurih dan renyah.
Berikut resep Tempe Goreng Tepung kreasi Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Super Praktis, Rasanya Nampol Gak Ada Obat! Cek Bumbu-bumbunya yang Simpel
Bahan:
Tempe, slice tipis
Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air
Baca Juga: Heboh Kontroversi Soyeon(G)I-DLE di Audisi 'My Teenage Girl, CUBE Entertainment Meminta Maaf!
Langkah:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap
