Network
JURNAL GAYA-Resep telur dadar gulung saus asam manis ini cocok untuk Anda yang butuh asupan protein yang rasanya menggoyang lidah.
Resep telur dadar gulung saus asam manis makanan yang sangat mudah diolah namun cocok untuk dilahap kapan saja.
Berikut resep mudah membuat telur dadar gulung dengan saus asam manis, yang berhasil Tim Jurnal Gaya rangkum dari berbagai sumber.
Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis
Resep telur dadar:
4 butir telur
2 batang daun bawang yang diiris tipis
1 buah wortel potong halus atau diparut
1 sdm tepung terigu
Merica secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
Saus Asam Manis :
3 siung bawang putih geprek dan haluskan
1 ruas jahe potong memanjang
½ buah tomat
3 sdm saos tomat
1 sdm kecap manis
2 sdm makan gula pasir
200 ml air
1 sdm larutan tepun maizena
Minyak secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
1. Ambil wadah pecahkan telur, lalu kocok kasar
2. Masukkan merica, kaldu jamur, garam, terigu ke dalam adonan telur, kemudian kocok hingga rata
3. Setelah adonan telur telah rata masukkan wortel dan daun bawang yang telah diiris tipis, kocok rata.
4. Setelah adonan telur tercampur rata, nyalakan api, dan letakkan penggorengan di atas api sedang
5. Tuang minyak goreng ke dalam wajan
6. Setelah minyak dirasa sudah panas, masukkan adonan telur sedikit demi sedikit, ketika sudah setengah matang, gulung telur dan sisakan ujungnya
7. Tuang adonan telur ke dalam ujung telur, bila sudah setengah matang gulung kembali
8. Lakukan membuat telur dadar gulung hingga adonan habis
9. Bila sudah selesai angkat dan letakkan dalam piring saji, sisihkan
10. Langkah selanjutnya adalah membuat saus asam manis
11. Panaskan minyak di atas wajan, masukkan bawang putih tumis hingga setengah matang, masukkan jahe
12. Masukkan air ke dalam tumisan tambahkan saus tomat, penyedap rasa, garam, gula, kecap manis, aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang
13. Setelah matang masukkan tomat, dan larutan tepung maizena aduk-aduk hingga mengental
14. Bila sudah mengental, matikan kompor dan siram saus asam manis ke atas telur dadar gulung,
15. Sajikan saat hangat
Itu lah resep telur dadar gulung saos asam manis, yang enak dan gurih.
Sangat mudah untuk membuatny bukan?
Jangan lupa untuk mencobanya di rumah ya.***
