Network
JURNAL GAYA - Usai Hari Raya Idul Adha pasti masih banyak yang memiliki stok daging di dalam freezer. Nah, kali ini Jurnal Gaya akan memberikan tips membuat daging sapi empuk.
Dengan cara dan metode merebus yang benar gampang sekali membuat daging sapi empuk.
Berikut langkah-langkah membuat daging sapi empuk, antialot dan tetap segar kondisinya.
Cara Pertama :
1. Siapkan panci, air, dan daging sapi segar.
Siapkan bahan-bahan, mulai dari daging sapi segar, air, serta panci.
Baca Juga: Deretan Karya Via Vallen, jadi Pedangdut Pertama Indonesia yang Nyanyi di Pembukaan Asian Games
2. Rebus daging dengan panci tertutup sampai mendidih. Rebus daging sapi dengan panci tertutup hingga mendidih. Apabila sudah, tunggu hingga lima menit. Lalu, matikan kompor.
3. Diamkan daging selama 30 menit.
Diamkan daging dalam panci tertutup kurang lebih selama 30 menit
4. Masak daging kembali dan diamkan.
Selanjutnya, hidupkan api kompor dan masak kembali daging selama tujuh menit. Kemudian diamkan daging selama 30 menit.
5. Daging empuk bisa diolah sesuai keinginan.
Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan daging sapi yang empuk. Campurkan bumbu dengan daging untuk memberikan cita rasa pada daging tersebut.
Baca Juga: SAH! Via Vallen dan Chevra Yolandi Resmi Jadi Suami Istri Disaksikan 2 Menteri, Jumat, 15 Juli 2022
Cara Kedua :
Gunakan Daun Pepaya
* Agar daging sapi lebih empuk dan lembut, anda bisa menusuk-nusuk daging menggunakan garpu. Anda juga dapat membungkus daging dengan daun pepaya atau memukul-mukul kedua sisi daging menggunakan palu daging.
* Bisa juga dengan menggunakan getahan dari daun pepaya. Pertama, remas dahulu daun pepaya hingga getahnya keluar.
Setelah itu, gunakan daun yang berlumuran getah untuk membungkus daging sapi dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Selanjutnya, Anda bisa mencuci daging dan mengolahnya sesuai keinginan.
Cara Ketiga
Gunakan Buah Nanas
Buah nanas dapat dimanfaatkan untuk membuat daging sapi lebih empuk.
Caranya sangat mudah, Anda hanya perlu menambahkan sedikit potongan buah nanas saat memasak daging sapi.
Anda juga boleh mengoleskan buah nanas parut pada daging sapi. Kemudian, tunggu beberapa saat hingga olesan tersebut menyerap.
Demikian cara mengolah daging sapi agar mudah empuk. Selamat mencoba.***
