Network
Bila dengan blender caranya cincang daging kemudian blender sampai halus, lalu masukkan es btu sampai hancur dan masukkan bawang putih, bawang goreng, merica bubuk atau merica butir yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Baca Juga: Jakarta WASPADA Banjir! BMKG Prediksi, Hujan Disertai Petir dan Angin Kencang Landa 3 Wilayah DKI
Tambahkan telur, garam dan penyedap rasa lalu giling sampai hancur. Tuang ke dalam baskom besar, tambahkan tepung tapioka dan uleni sampai kalis.
Cetak bakso dengan menaruhnya di tangan kanan dan sendok di tangan kiri, perhatikan cara mencetak agar terhasil pentol apdat dan kenyal.
Siapkan air mendidih dan matikan kompornya. Cetak dengan mengeluarkan adonan dari sela-sela jari telunjuk dan ibu jari sekitar 5x. Jangan cuma sekali karena adonan tidak akan terbentuk dengan sempurna.
Ambil dengan sendok yang sudah dibasahi dengan air dingun agar tidak lengket. Dan, lalukan setiap mencetak.
Masukkan adonan ke dalam air panas, lakukan sampai selesai dan masak di atas api hingga mengembang.
Baca Juga: Profil dan Biodata Devina Hermawan, Chef Cantik Bintang Tamu Junior MasterChef Indonesia Hari Ini
Kuah Bakso
2 biji tulang kaki sapi yang ada sumsumya, garam, bawang putih dan merica dihaluskan, tambahkan penyedap rasa dan tambahkan daun bawang bagian putihnya saja, potong sekitar 1cm.
