Network
Masukkan minyak ke dalam wajan setinggi 1,25 cm.
Panaskan minyak dengan panas 190 derajat celcius.
Langkah 3
Tempatkan terigu, telur, dan panko ke mangkok-mangkok berbeda.
Balur potongan daging pipih dengan terigu, telur, lalu tepung panko.
Tepuk-tepuk agar tidak ada terigu yang menggumpal.
Langkah 4
Goreng potongan daging hingga berwarna coklat keemasan selama kurang lebih 4 menit setiap sisi.
Letakkan di atas kertas tisu agar minyaknya terserap.
Tonkatsu pun siap dihidangkan.
