Network
JURNAL GAYA-Inilah Resep Sup Tharid, makanan khas Arab favorit Nabi Muhammad SAW.
Selain teladan baik yang selalu Nabi contohkan kepada penerus umat, ada satu hal yang selalu luput dalam ingatan, yakni hidangan favorit Nabi. Simak Resep Sup Tharid, makanan khas Arab favorit Nabi Muhammad SAW.
Resep Sup Tharid, makanan khas Arab berupa sup kuah kental yang berlimpah rempah dan kaya protein ini banyak diincar netizen loh.
Dikutip dari Medieval Cuisine of the Islamic World: A Concise History with 174 Recipes (2007), dijelaskan bahwa Sup tharid merupakan santapan favorit Nabi yang kelezatannya dianalogikan seperti keindahan Fatimah, putri yang dicintainya.
Baca Juga: Resep Nasi Sosis Mayo ala Chef Devina Hermawan, Murah tapi Enggak Murahan, Anak dan Suami Pasti Suka
Hidangan Tharid sendiri adalah olahan kaldu dengan isian kacang chickepa, atau himmis dalam Bahasa Arab dan daging kambing.
Cara membuatnya tak tersulit, kamu bisa mencobanya di rumah catat ya.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging domba (bisa diganti dengan daging sapi) potong dadu
- 400 gram kacang chickpea atau sering disebut kacang arab (rendam semalaman jika gunakan kacang yang kering)
- 1 bawang bombay ukuran besar, kupas dan potong kecil
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
- Garam dan lada
- Ketumbar secukupnya
