Network
JURNAL GAYA – Bosan dengan hidangan mie yang rasanya itu-itu saja? Nih, cobain Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam ala Devina Hermawan yang rasnaya ciamik.
Bahan-bahan yang digunakan untuk Resep Mie Ayam Kuah Labu Siam ini sangat mudah didapat, bisa beli langsung ke pasar, atau beli online.
Dalam Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam tersebut, Devina Hermawan menggunakan dada ayam fillet sebagai protein utamanya.
Baca Juga: Jadwal Film Bioskop dan Harga Tiket Tayang Hari Ini, Sabtu, 20 Agustus 2022 di PGC XXI Jakarta
Kamu bisa tambahkan potongan ayam favorit kamu juga, ya.
Dilansir Jurnal Gaya Sabtu, 20 Agustus 2022 dari laman YouTube Devina Hermawan, inilah Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam.
Bahan marinasi:
300 gr dada ayam fillet
¼ sdt merica
1 sdt garam
Jeruk nipis
Bahan lainnya:
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
2 batang daun bawang, potong
1 batang seledri, potong
1 buah tomat, potong
1,2 liter air
450 gr labu siam kecil
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm garam
1 ½ sdm gula
Mie basah
Minyak goreng
Pelengkap:
Sambal cabai rawit
Saus sambal
Jeruk nipis
Telur rebus
Langkah:
1. Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata, diamkan beberapa saat.
2. Potong memanjang labu siam lalu bilas dengan air.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar.
4. Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
5. Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan. Kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng, masak hingga ayam matang.
6. Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
7. Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah.
8. Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.
9. Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah.
10. Mie Kuah Ayam Labu Siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Wih, bisa jadi ide jualan juga, nih. Selamat mencoba, ya!***
