Network
Kebangkitan bisnis kuliner terlihat dari banyak bermunculannya restoran/tempat makan baru khususnya di Bandung yang merupakan tujuan wisata.
Baca Juga: Adjie Ahmad Luncurkan Single Ayah Terbaik, Besutan Terbaru Komposer Fery Hudaya
"Bisnis kuliner menunjukan trend peningkatan meski tergolong bisnis yang hyper kompetitif karena pasarnya masih sangat luas," kata dia.
Bumi Aki Heritage Andalkan Menu Makanan Sunda Autentik
Anisha bersama Faizah Nahdi berani membuka cabang baru melalui Bumi Aki Heritage di Jalan Riau Kota Bandung dengan mengandalkan menu-menu khas sunda yang autentik serta pengalaman yang berbeda.
Menu makanan yang ditawarkan kepada para pengunjung berdasarkan hasil riset selama setahun mengelilingi berbagai daerah di Jawa Barat.
Selain itu, Bumi Aki Heritage juga berkolaborasi dengan Chef Devina dan berhasil melahirkan 5 sajian kuliner berkualitas khas Sunda, yakni Iga Bakar Madu, Ketan Bakar Platter, Ayam Baby Liwet Ketan, dan Udang Sambal Raos.
Baca Juga: Cetak Jurnalis Berkualitas, PWI Jabar Pecahkan Rekor Baru Penyelenggaraan UKW Terbanyak di Indonesia
"Kami ingin mendorong kuliner khas Sunda yang berkualitas bisa naik level dan menjadi trendsetter hingga ke dunia internasional melalui pengemasan atau penyajian yang menarik," kata Anisha.
