Network
2. Tutup adonan menggunakan plastik wrap, simpan ke dalam chiller selama 2 jam.
Baca Juga: Resep Mie Telur Kuah Tomat, Ide Bikin Kuah Murah dan Nikmat untuk Mengusir Rasa Dingin
Membuat Adonan Roti Shokupan:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi, gula dan garam, aduk rata.
2. Ambil wadah lain, campur susu, madu, dan whipping cream, aduk hingga rata, sisihkan.
3. Masukkan adonan yudane ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit dengan cara mencuilnya lalu masukkan bahan cair lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.
4.Siapkan meja datar yang sudah ditaburi tepung tipis-tipis, uleni adonan hingga kalis elastis.
5. Tambahkan mentega lalu uleni kembali hingga adonan kalis, rata dan tidak lengket.
6. Bulatkan adonan lalu masukkan ke dalam wadah besar, tutup menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
