Network
JURNAL GAYA - Ini dia resep menu Terong Raos yang gurih dan pedasnya nampol. Bikin buka puasa kamu jadi kalap!
Bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja? Resep dari bahan sederhana dan praktis ini wajib kamu coba di rumah!
Menu buka puasa berbahan dasar terong dan cabai ini tentunya jadi hidangan yang sangat disukai pecinta pedas.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Praktis : Resep Es Susu Jelly Mangga Tanpa Gula dan Santan, Cocok Untuk Diet!
Dikutip Jurnal Gaya dari akun Cookpad @heshidayat, ini dia resep menu Terong Raos yang gurih dan pedasnya nampol. Bikin buka puasa kamu jadi kalap!
Bahan-bahan :
2 buah terong ungu panjang, potong tipis
secukupnya Minyak goreng
Adonan:
200 gram terigu
4 sdm tepung beras
300 ml air dingin
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Saus:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah, haluskan
1 buah cabai merah besar, iris halus
10 batang daun kucai
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm gula putih
1 sdt kecap ikan (Bisa di skip)
Cara Membuat :
Langkah 1
Campur adonan. Pastikan adonan tidak terlalu cair. Potong-potong terong. Balut dengan adonan.
Langkah 2
Goreng hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang. Aduk supaya tidak gosong.
Langkah 4
Tambahkan air dan bumbui dengan saus tiram, kecap, saus ikan (tidak usah dipakai jika tidak ada atau tidak suka aromanya), garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga mengental.
Langkah 5
Masukan terong, cabai iris dan kucai. Aduk rata.
Langkah 6
Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga: Punya Nama Panggung yang Khas, Ini Dia Jajaran Idol K-Pop yang Miliki Panggilan Unik!
Itu dia resep menu Terong Raos yang gurih dan pedasnya nampol. Bikin buka puasa kamu jadi kalap! Selamat mencoba.***
