Network
JURNAL GAYA - Berikut Resep Kue Semprit Keju, kue kering paling hits saat lebaran di era 80-90-an. Buat kamu yang kangen dengan kudapan jadul, yuk coba eksekusi untuk Idul Fitri 2024.
Resep Kue Semprit Keju terbilang mudah, praktis dan dijamin antigagal. Kali ini, chef andal Devina Hermawan kembali menghadirkan racikannya untuk sebagai kue nostalgia kue lebaran di masa lalu.
Selain bahan bakunya murah dan relatif mudah ditemukan, Resep Kue Semprit Keju juga bisa menjadi kue kering favorit saat kumpul keluarga di hari lebaran. yuk langsung simak!
Baca Juga: Spesial dari Chef Devina Hermawan! Ini Resep Pempek Adaan untuk Berbuka Puasa dengan yang Sayang
Resep Kue Semprit Keju (75 pcs)
Bahan:
100 gr Anchor tinned butter (suhu ruang)
100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
¾ sdt perisa vanila
⅓ sdt garam
115 gr gula halus
1 butir telur
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
220 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
70 gr Anchor Cheddar Blok
Topping:
Anchor Cheddar Blok, parut
Langkah:
1. Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus sambil di saring kemudian kocok hingga pucat dan mengembang
2. Sambil diaduk, masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, kocok sesaat hingga menyatu
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula secara perlahan
4. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
5. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
6. Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit
7. Kue semprit keju siap dihidangkan
***
