Network
JURNAL GAYA- Lebaran selalu identik dengan berbagai macam sajian kue-kue lezat yang menggugah selera. Salah satu kue yang tak boleh dilewatkan adalah kue bawang.
Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, kue bawang menjadi favorit banyak orang saat merayakan hari lebaran.
Nah, kali ini kami akan membagikan resep kue bawang super renyah yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.
Resep kue bawang super renyah yang kami sajikan ini, dijamin anti gagal. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yuk, intip resepnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Terenak Cake Lebaran: Ini Dia Cara Buat Kue Nastar Super Lembut yang Menggugah Selera
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu serbaguna
100 gram tepung tapioka
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
3 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Rendang Padang Terlezat dengan Cara Terpraktis! Persiapan Hidangan Saat Lebaran
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan Bahan Kering: Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, kaldu bubuk, baking powder, dan garam secukupnya dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
2. Tambahkan Bahan Cair: Selanjutnya, masukkan telur, bawang putih yang telah dihaluskan, dan daun bawang iris ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan homogen.
3. Bentuk Adonan: Ambil sebagian adonan, lalu bentuk bulat pipih sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat menggunakan cetakan kue bawang jika memungkinkan.
4. Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng kue bawang dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik kue bawang secara merata agar matangnya rata.
5. Angkat dan Tiriskan: Setelah kue bawang matang, angkat dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur atau saringan khusus.
6. Biarkan Dingin dan Sajikan: Setelah kue bawang dingin, Anda bisa menyajikannya dalam toples atau wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Kue bawang siap dinikmati bersama keluarga dan tamu saat lebaran tiba.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Super Enak, Cocok untuk Menu Sahur Praktis yang Menggugah Selera
Dengan mencoba resep di atas, Anda dapat membuat kue bawang super renyah sendiri di rumah dengan mudah.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan takaran bahan sesuai selera dan boleh sesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasi!***
