Network
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
Cara Membuat
1. Kumpulkan semua bahan terlebih dahulu. Kemudian, tumbuk atau blender bumbu hingga benar-benar halus.
2. Ambil 2 sendok makan minyak goreng lalu panaskan di wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma wangi yang menggoda. Setelah itu, tambahkan daun salam dan aduk hingga aromanya harum.
3. Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wajan. Masukkan kecap manis, gula aren, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk-aduk agar bahan tercampur sempurna. Biarkan campuran tersebut mendidih dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
4. Selanjutnya, masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Masak tahu hingga air berkurang dan bumbu meresap sempurna ke dalam setiap potongannya, menciptakan cita rasa yang kaya dan lezat.
