Network
JURNAL GAYA- Ingin memulai hari dengan sarapan praktis dan lezat? Jurnal Gaya mengajak Bunda untuk menjajal resep Nasi Goreng Kampung dan Telur Dadar Krispi dari dapur chef cantik, Devina Hermawan.
Bahan-bahannya mudah didapat dan menu sarapan ini dijamin bikin lidah ketagihan. Yuk, langsung terjun ke dapur dan eksekusi resepnya!
Baca Juga: Resep Risoles Kornet Keju ala Chef Devina Hermawan: Renyah, Gurih, dan Creamy, Endol Banget!
Resep Nasi Goreng Kampung (1 Porsi)
Bahan:
- 300 gr nasi putih
- 2 butir telur
- 30 gr selada air/kangkung
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1/2 sdt terasi
- 35 buah cabai rawit hijau
- 1/4 sdt lada putih butir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Pelengkap:
- Kerupuk
- Telur mata sapi
Cara membuat:
1. Ulek bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada putih hingga halus.
2. Tumis bawang merah, cabai rawit, dan terasi hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk rata, tambahkan nasi dan gula pasir, masak hingga harum.
4. Tambahkan selada air, masak sebentar.
5. Sajikan nasi goreng kampung.
Baca Juga: Persis di TJAP HAJI! Cek Resep Bakso Goreng ala Chef Devina Hermawan: Jatuh Cinta Banget Sama Rasanya
Resep Telur Dadar Krispi
Bahan Adonan:
- 100 ml air
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm minyak
- 3/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt bubuk kunyit
Bahan Isian:
- 2 butir telur
- 30 gr tauge
- 1 lembar kol
- 50 gr sosis
- 1 batang daun bawang kecil
- 1/2 sdt kecap asin
- Sejumput merica
Bahan Saus:
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air matang
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Parut bawang putih, campur dengan saus tomat, saus sambal, dan air, aduk rata.
2. Campur air, tepung beras, tapioka, kunyit, kaldu ayam bubuk, dan minyak, aduk rata.
3. Tuang setengah adonan ke wajan, ratakan dan masak di api sedang.
4. Tambahkan kol, daun bawang, dan sosis.
5. Susun sosis dan telur, tambahkan isian lainnya, tutup dan masak hingga matang.
6. Sajikan crispy omelette.
Dengan resep ini, sarapan Anda akan semakin spesial dan menggugah selera!
Selamat mencoba! ***
