KENTAL DAN GURIH! Resep Mie Siram Ayam Khas Resto Chinese Ala Devina Hermawan yang Wajib Dicoba

JURNAL GAYA - Salah satu menu makanan di restoran China yang terkenal enaknya adalah mie siram ayam.

Menu mie siram ayam berbeda dengan mie lainnya karena rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, bisa menyimak resep mie siram ayam berikut.

Baca Juga: PEDASNYA JUARA! Resep Hot Pangyam alias Pangsit Ayam yang Enak dan Lezat, Bisa untuk Ide Jualan

Dikutip Jurnal Gaya dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini adalah resep mie siram ayam khas restoran Chinese ala Devina Hermawan.

Resep Mie Siram Ayam (untuk 3 porsi)

Bahan tumisan:

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdm saus tiram

2 sdm maizena

400 ml air

1 butir telur (opsional)

2 sdt gula pasir

1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan marinasi ayam:

150 gr paha ayam filet

1 sdt maizena

¼ sdt garam

½ sdt gula pasir

1/8 sdt merica

Bahan isian:

30 gr hati ayam rebus

3 buah bakso sapi

Baca Juga: SEGER BANGET! Resep Salad Jelly yang Bisa Dijual Rp2000an, Modal Dikit Untung Banyak

Bahan lainnya:

1 batang daun bawang

½ buah bawang bombai

sawi hijau

1 sdt minyak wijen

2-3 porsi mi kering

Pelengkap: Cabai rawit iris + kecap asin

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan lalu tambahkan sedikit minyak, aduk rata
2. Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombay, daun bawang dan sawi
3. Potong-potong ayam fillet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata
4. Iris bakso sapi dan hati ayam
5. Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang
6. Masukkan hati ayam, bakso, bawang bombay dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi
7. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan
8. Masukkan sawi hijau, aduk rata kemudian masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat
9. Tambahkan minyak wijen, aduk rata
10. Siapkan wajan, masukkan mie dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecoklatan
11. Mie siram ayam siap disajikan 

Demikianlah resep mie siram ayam khas restoran Chinese yang gurih dan kental ala Devina Hermawan. Selamat mencoba!***