JURNAL GAYA - ingin menjajal menu buka puasa ala hotel berbintang? Ramadhan tahun ini, InterContinental Bandung Dago Pakar kembali menghadirkan jamuan spesial bertajuk Majestic Iftar Buffet.
Momen berbuka puasa di bulan Ramadhan ini pun terasa komplit saat Anda menikmati makanan sembari menikmati lampu Kota Bandung dari ketinggian Dago.
Tepatnya di Damai Restaurant yang sudah diadaptasi dengan protokol kesehatan yang ada dalam panduan Adaptasi Kebiasaan Baru (AKB) yang berlaku siap menghadirkan menu berbuka puasa dengan keluarga, kerabat, ataupun pasangan dengaj cita rasa terbaik.
Baca Juga: Jelang Ramadhan Ratusan Truk Logistik Mengatri di Pelabuhan Merak
Tema buka puasa di tahun ini menghadirkan berbagai macam pilihan makanan mulai dari Indonesia, Asia, hingga makanan khas Barat. Majestic Iftar Buffet ini pun terasa komplit dengan konsep penyajian makanan yang lengkap dan mewah.
Dimulai dengan tajkil, yang merupakan sajian wajib saat berbuka puasa. Pilihan minuman yang tersedia seperti es cendol, aneka kolak, aneka bubur manis, serta bandrek dan bajigur menjadi pelengkap saat berbuka. Tentu saja kurma, aneka gorengan, hingga jajanan pasar juga dapat disantap.
"Untuk hidangan pembuka, para tamu dapat menikmati beberapa pilihan seperti fruits and seafood cocktail, tabouleh, fatoush, hummus yang merupakan makanan khas Arab hingga soto ayam lamongan dan soto daging bersantan yang merupakan makanan favorit Indonesia," ujar Chef De Cuisine Intercontinental Bandung Dago Parkar, Faisal Surahman kepada JurnalGaya.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING IKATAN CINTA 7 APRIL 2021: Elsa Bentak Andin, Al Langsung Angkat Bicara
Ia melanjutkan, untuk hidangan utama juga tersedia Gurame Bumbu Rujak, Tongseng, Nasi Liwet Jambal Jamur yang merupakan makanan khas Nusantara hingga Chicken Sweet Sour, Fish in Spicy Thai Sauce, Squid with Salty Eggs, serta makanan khas Arab seperti Lamb Ozzy rice, Shis Taouk, Batata Hara, dan Beef Kofta.
Sementara untuk live stall-nya, para tamu tidak boleh ketinggalan untuk menikmati Roasted Whole Lamb, Roasted Whole Kerapu, Roasted Hongkong Chicken, Teppanyaki, Noodle Station, Chicken Char Sew, dan Grilled Station termasuk aneka sate (ayam, sapi, dan kambing) sebagai salah satu pilihannya.
Semua live stall ini tentu saja disajikan dengan bumbu-bumbu orisinal dari tim dapur InterContinental Bandung Dago Pakar dengan bahan-bahan dasar yang berkualitas.
Baca Juga: Ria Ricis Joget TikTok Dengan Rok Pendek dan Baju Ketat, Netizen: Ilfeel, Mending Kocak Tapi Lucu
"Untuk hidangan penutupnya, para tamu dapat menikmati aneka kue seperti Forest Berries Mousse, New York Cheesecake, Tiramisu, Green Tea Miles Crepes, Crème Brulee, Caramel Choux, Opera Cake, hingga Mango Pudding," tambahnya.
Semua sajian buka puasa di bulan Ramadhan ini dapat dinikmati dengan penawaran Rp 240.000++ per orang.
Mahesa Nugraha selaku Executive Chef dari InterContinental Bandung Dago Pakar mengatakan konsep Iftar Buffet yang disajikan menggunakan konsep assisted buffet, dimana tim hotel akan membantu mengambilkan makanan bagi para tamu di area buffet.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Kabupaten Bandung Rabu, 7 April 2021. Pagi Cerah Berawan Siang Turun Hujan Petir
"Hal ini bertujuan untuk menghindari adanya cross contamination untuk semua peralatan makan yang ada dan tentunya dengan tujuan keamanan dan kenyamanan bersama," katanya.
InterContinental Bandung Dago Pakar sendiri sebagai bagian dari IHG (InterContinental Hotels Group) sudah lulus sertifikasi audit untuk program IHG Clean Promise. Tidak hanya itu, namun juga sudah bersertifikasi CHSE (Cleanliness, Health, Safety, and Environment Sustainability) yang merupakan program dari pemerintah.
Hotel InterContinental Bandung Dago Pakar berharap dengan penawaran Majestic Iftar Buffet dapat melengkapi pengalaman berbuka puasa para tamu di bulan Ramadhan yang penuh dengan berkah ini. ***