JURNAL GAYA – Sebagai camilan keluarga, keripik pisang sering dijadikan teman ngemil saat di rumah.
Rasanya yang super renyah dan enak, membuat keripik pisang menjadi salah satu camilan yang sulit untuk dibaikan.
Jika dulunya kamu hanya bisa membeli keripik pisang, sekarang ada resep mudah untuk membuatnya di rumah, lho.
Bahannya yang simple dan mudah didapat, pasti resep keripik pisang ini mudah dicoba. Sebagaimana yang dikutip Jurnal Gaya dari Cookpad Endang Pratiwi, ini dia resepnya.
Baca Juga: SEGARNYA KEBANGETAN! Ini Dia Resep Es Mambo Alpukat Enak dan Creamy, Cocok Jadi Ide Jualan
Resep Keripik Pisang
1 sisir pisang nangka yang mengkal
2 sdm air kapur sirih (bisa diganti dengan garam)
secukupnya minyak goreng
Bahan bumbu :
2 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1 sendok teh kaldu bubuk (tidak wajib)
1 liter air rendaman yang sudah ditaburi garam
Baca Juga: YUMMY! Resep Mudah Bikin Nugget Pisang yang Garing dan Lumer, Cocok Banget untuk Ide Jualan
Cara Membuat
1. Pilihlah pisang nangka yang setengah matang.
2. Kupas kulit pisang nangka dengan hati-hati.
3. Siapkan baskom berisi air, lalu haluskan bumbu dan campurkan ke dalam air tersebut sambil diaduk rata.
4. Parut pisang nangka sesuai selera, seperti memarut secara memanjang, dan segera masukkan hasil parutan pisang ke dalam air rendaman.
5. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng, lalu tambahkan sedikit garam.
6. Setelah minyak mulai panas, masukkan parutan pisang pelan-pelan dan goreng hingga berwarna kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan dengan baik.
7. Setelah pisang goreng dingin, simpan dalam toples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
8. Keripik pisang siap dinikmati sebagai camilan.
Tips Sukses Membuat Keripik Pisang yang Renyah
Memilih Pisang: Gunakan pisang yang tidak terlalu matang agar hasil keripik tidak terasa lembek meski sudah digoreng.
Penggorengan: Saat menggoreng, jangan tuang pisang banyak-banyak agar hasil pengggorengan lebih berkualitas.
Bumbu: Selain garam, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti cabai bubuk untuk memperkuat rasa.
Nah, itu dia resep mudah membuat keripik pisang yang super renyah. Setelah melihat resep ini, kamu pasti bisa membayangkan ternyata semudah ini membuat keripik pisang. Yuk, segera dicoba!***