JURNAL GAYA – Kamu penyuka berat sate ayam bumbu kacang tapi belum tahu resep dan tips sukses membuatnya?
Tenang, kami punya resep sate ayam bumbu kacang super lezat yang gampang dibuat di rumah.
Bahan pada resep sate ayam bumbu kacang ini sangat simple dan mudah di dapat. Kamu berpeluang sukses menyajikan masakan yang satu ini.
Tertarik untuk segera mencobanya? Sebagaimana yang dikutip Jurnal Gaya dari Facebook Masakan Rumah, berikut resep sate ayam bumbu kacang.
Baca Juga: COBAIN YUK! 2 Resep Rendang Daging Super Empuk dan Enak: Cocok untuk Menu Lebaran Idul Adha
Resep Sate Ayam Bumbu Kacang
Bahan:
500 ml air bersih
250 gram daging ayam kampung
1 kg kacang tanah
Minyak goreng secukupnya
250 gram gula jawa
250 gram kecap manis
Garam secukupnya
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Daun jeruk secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya
1 buah tomat secukupnya
Merica secukupnya
1 batang daun bawang
3 batang daun seledri
Baca Juga: DIJAMIN MAKNYUS! Resep Cumi Saus Tiram ala Restoran, Cocok Banget untuk Lauk Makan Keluarga
Cara Membuat:
1. Lakukan pemotongan daging ayam menjadi dadu sekitar 2 cm, lalu berikan sentuhan segar dengan merendamnya dalam perasan jeruk nipis. Kemudian, susun-susun daging ayam yang telah dimasak tersebut dengan menusuknya di atas tusuk sate, dan biarkan hingga siap disajikan.
2. Panaskan kacang tanah dalam wajan penggorengan tanpa minyak di atas api sedang, kemudian haluskan bersama gula jawa. Setelah siap, sisihkan.
3. Ambil bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk untuk dihaluskan dengan blender, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga terasa harum dan terlihat agak kering. Jika sudah, sisihkan.
4. Gabungkan bumbu yang ditumis tadi dan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke satu wadah, lalu bagi jadi dua bagian. Bagian yang pertama untuk bumbu cair, dan sisanya untuk bumbu agak kental.
5. Berikan lapisan bumbu cair pada daging ayam yang telah ditusuk dengan tusuk sate, kemudian panggang hingga daging matang sempurna.
6. Hidangkan sate ayam dengan indah di atas piring saji, dan beri siraman dengan menggunakan bumbu yang kental dan kecap manis yang lezat. Sebagai sentuhan akhir yang tak terlupakan, taburkan bawang goreng agar rasanya lebih terasa nikmat.
7. Sate ayam bumbu kacang siap disantap.
Nah, itu dia resep sate ayam bumbung kacang yang enak dan gampang dibuat di rumah. Semoga berhasil dan masakan kamu lezat, ya!***