JURNAL GAYA - Buat kamu yang mau berburu kuliner di tengah suasana heritage Jalan Asia Afrika Bandung, yuk mampir di kawasan Prapatan Lima karena di sana ada kafe ikonik yang varian jenisnya super lengkap.
Namanya Non Kitchen & Coffee yang baru beroperasi kembali setelah tutup cukup lama sejak awal pandemi Covid-19. Tak hanya kongko sambil ngopi santai, sang pemilik Non Salamoney atau akrab disapa Non April ini sengaja mengusung aneka hidangan kekinian yang hits di kalangan milenial.
Awal November ini, Non Kitchen punya menu baru loh. Sebut saja Dim Sum Noni dan beberapa menu andalan yang lagi viral dikalangan anak milenial.
Baca Juga: Road Trip ke Sukabumi, Sambangi Destinasi Wisata Berdaya Magis hingga Berburu Kuliner Legendaris
Bagi yang suka olahan khas Arab, kafe ini juga siap menghidangkan kuliner fusion yang rasanya nampol di lidah.
Deretan olahan khas Timur Tengah itu diantaranya Nasi Briyani, Nasi Mandhi, Nasi Kebuli dan Kabsah. Sementara untuk camilannya ada Samosa, Kebab dan Shawarma.
“Selain masakan khas Timur Tengah, Non Kitchen juga ada menu baru yang uni seperti Jus Noni Belanda dan Ayam Geprek Gibrig Mozarella,” ungkap Non April kepada JurnalGaya.
Baca Juga: 5 Potret Sherina dan Baskara Mahendra Saat Masih Berpacaran, Diam-diam Menghanyutkan!
Selain makanan ala milenial, kafe ini juga mengusung aneka macam olahan grilled yang porsinya mengenyangkan. Ragam itu antara lain Western Steak seperti Tenderloin, Sirloin, ikan Salmon, ikan Dori, Chicken Mix Gril dan lainnya.
“Kita juga melengkapinya dengan berbagai macam saus, jadi rasa steak-nya lebih variatif,’ katanya.
Ia bercerita, semua menu yang disediakan di Cafe Non Kitchen & Coffee merupakan ide dari Non April sendiri. “Karena aku senang bereksperimen dalam hal masakan. Harapannya sih semoga menu yang dia sediakan ini bisa diterima banyak orang,” ucapnya.
Baca Juga: 5 Potret Sherina dan Baskara Mahendra Saat Masih Berpacaran, Diam-diam Menghanyutkan!
Ke Non Kitchen, ada salah satu yang paling menarik perhatan, menu Mariam Mercedes. Buat kamu yang doyan makanan khas Aceh, tentu akrab dengan hidangan dengan roti maryam ini. Roti Maryam, punya rasa dan tampilan yang sama seperti roti canai atau cane.
"Sesuai konsepnya klasik modern, ssya coba kreasikan menu - menu klasik ini menjadi dessert modern. Salah satunya menu Mariam Mercedes yang memadukan sajian roti maryam dengan es krim dan ditambah topping kekinian," ujar Non.
Seperi galibnya roti maryam, dessert cantik ini merupakan roti pipih atau flat bread yang dimasak dengan tambahan mentega. Selain toppinh manis, camilan ini juga bisa loh dipadukan dengan kuah kari khas India.
Baca Juga: Preview Kairos Episode 4 : Lee See Young Putus Asa Bujuk Shin Sung Rok, Menyerah?
Di Non Kitchen, Mariam Mercedes juga disajikan dalam kondisi hangat, lalu disusun dengan limpahan topping es krim vanilla dan stroberi, wafer cokelat, marshmellow dan buah cherry. Saat meluncur di lidah, rasanya komplet! Ada manis, gurih dan dingin menyegarkan.
"Saya sengaja bikin tampilan yang lebih kekinian karena bidikan dari kafe ini memang milenial. Selain dibanderol dengan harga murah, tampilannya juga harus beda dan enggak pasaran," tambahnya.
Cafe Non Kitchen & Coffee buka selama pandemi Covid-19 pukul 10.00 WIB sampai 22.00WIB.Sementara jam buka normalnya dari pukul 12.00 WIB sampai malam pukul 00.00 WIB.
Baca Juga: Pakai Outfit Seragaman, Sule dan Nathalie Holscher Udah Cocok Jadi Suami Istri!
“Untuk harga menu andalan mulai dari Rp10 ribu sampai Rp150 ribu. Selain kafe kita juga ada fasilitas NS Beauty Salon dan Barbershop, serta ada juga NS Collections, online shop khusus untuk fashion dan setiap malam Minggu ada live musik,” pungkasnya.***