Network
Bahan-bahan :
- 1 kg ayam (Lebih mantap kalau menggunakan ayam kampung)
- 2 lembar daun kunyit,
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam, penyedap rasa & kaldu bubuk (Sesuai selera)
- Lengkuas kurang lebih 1 jari telunjuk (Digeprek)
- 625ml air
- 400ml santan kental
- 1/2 sdt kayu manis bubuk, pala bubuk & kapulaga bubuk
Bumbu yang dihaluskan :
- 15 siung bawang merah & 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri (Disangrai)
- 15 buah cabe merah keriting (Sesuai selera)
- Jahe kurang lebih 1 jari telunjuk
- Kunyit kurang lebih 1/2 jari telunjuk
- 1 sdt ketumbar, biji lada & jinten
- 2 batang sereh (Diiris)
Daun Singkong Rebus
Bahan-bahan :
- 2 ikat daun singkong
- 2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 liter air
***
