Network
JURNAL GAYA - Berikut resep Japanese Milk Bun alias roti sobek Jepang yang rasanya lembut dan milky di mulut.
Japanese Milk Bun sekilas mirip roti sobek namun lebih lembut dan teksturnya super fluffy.
Japanese Milk Bun atau roti sobek Jepang ini dapat divariasikan berbagai macam isian. Kali ini, Chef Devina Hermawan akan memadukannya dengan isian custard cream.
Menu ini juga cocok dijadikan menu alternatif sarapan, bekal anak, maupun sekadar camilan di kala senggang. Yuk praktik!
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Kukus, Sajian Lezat Untuk Menemani Santai Sore, Cuma Perlu Bahan Ini!
Japanese Milk Bun (1 loyang 21x21, ±16 pcs)
Bahan:
350 gr tepung protein tinggi
35 gr gula pasir
5 gr ragi
15 gr susu bubuk
170 gr air
50 gr susu cair
24 gr susu kental manis
40 gr mentega
4 gr garam
Pewarna makanan (opsional)
Bahan custard cream:
500 ml susu cair
40 gr gula pasir
4 butir kuning telur
30 gr maizena
½ sdt garam
1 sdt ekstrak vanila
50 gr mentega
Baca Juga: Resep TELUR DADAR NUGGET dan MIE INSTAN CARBONARA, Sarapan Biasa jadi Terasa Istimewa
