Network
JURNAL GAYA – Taoco merupakan salah satu bahan makanan yang telah banyak di kenal masyarakat. Memiliki nama baku tauco, bahan makanan ini siap diolah menjadi berbagai macam resep masakan.
Berbahan baku kedelai yang difermentasikan, membuat taoco memiliki cita rasa serta bau yang khas.
Berdasarkan data yang dihimpun dari Kemenkes RI, taoco Memiliki banyak kandungan nutrisi, antara lain :
Dalam setiap 100 gram taoco yang dikonsumsi mengandung air sebanyak 54,0 gr, besi 6 mg, 184 kalori energi, 463 mg, 233 mg kalium, 72 mg kalsium, Karbohidrat 22,2 mg, Karoten total 664 mg, lemak 5,5 g, natrium 1.766 mg, niasin 0.8 mg, protein 11.4 g, vitamin B2 0.20 mg, seng 1.0 mg, serat 1.9 g, tembaga 0.39 mg, vitamin B1 0.32 mg.
Baca Juga: Lamaran Romantis Berakhir Tragis, Pihak Disneyland Beri Klarifikasi
Bila dilihat dari banyaknya kandungan nutrisi yang bisa diberikan taoco, tak heran bila bahan makanan satu ini sering digunakan sebagai bahan pelengkap masakan, karena taoco dapat meningkatkan cita rasa makanan.
Berikut satu resep masakan berbahan baku taoco, yang mudah didapat serta murah meriah, yang berhasil Tim Jurnal Gaya kumpulkan dari berbagai sumber.
Tumis Kangkung Tauco
Bahan – bahan :
1 ikat kangkung segar
1 sdm taoco atau sesuai selera
1 siung bawang putih ukuran besar
2 siung bawang merah ukuran besar
10 buah cabe rawit atau sesuai selera
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
2 sdm Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Ridwan Kamil Kembali ke Indonesia: Saatnya Kamu Pulang ke Negeri Untaian Doa
