Network
Berikut adalah resep nasi goreng kencur ala Mpok Ika.
Bahan-bahan
- Nasi putih
- cabai merah keriting atau sesuai selera
- bawang putih
- bawang merah
- kencur
- jahe
- kunyit
- terasi jika suka
- garam
- merica
- penyedap rasa
- telur ayam
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jancuk Khas Surabaya, Pedasnya Menggelegar di Lidah, Awas Ketagihan!
Cara membuat.
- Haluskan bumbu semua jadi satu.
- Goreng telur ayam terlebih dahulu, bebas mau diceplok atau didadar.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng di wajan sedang.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan goreng hingga harum.
- Lalu masukkan nasi putih dan aduk hingga bumbu merata dan berbau harum matang.
- Hidangkan dengan sajian kerupuk kalau suka.
Yummy bukan, dingin-dingin mengunyah nasi goreng kencur yang wangi dan hangat.***
