MENGGUGAH SELERA! Resep Bubur Asyura ala Balikpapan, Penuh Topping yang Lezat dan Sedap Dipandang Mata

JURNAL GAYA-Kaya akan tradisi, Indonesia kerap memiliki berbagai penganan khas yang cocok dimakan di momen tertentu, seperti Bubur Asyura di 10 Muharram.

Setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri, termasuk Bubur Asyura ala Balikpapan yang diangkat oleh akun Bonia di Cookpad berikut ini.

Ayo diintip resep Bubur Asyura ala Balikpapan yang memiliki ciri khas taburan topping melimpah yang menggugah selera kita semua!

Resep Bubur Asyura ala Balikpapan
(Untuk +-4 porsi)

Baca Juga: Sinopsis Sinetron Suami Pengganti Selasa 9 Agustus 2022, Pelakor Dusta! Dihamili Dion tapi Ngaku Anak Saka

Bahan-bahan:
Daging sapi 500 gr
Beras 250 gr, cuci bersih
Telur 1 butir (kocok lepas, dadar tipis, iris)
Cabe keriting 3 buah (iris serong, goreng setengah layu)
Air 1.500 ml
Santan 200 ml

Bumbu halus:
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 4 siung
Jahe 1 ruas

Penyedap:
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya

Pelengkap topping:
Kacang goreng
Bawang goreng
Cambah pendek
Seledri