Network
JURNAL GAYA - Inilah Resep Martabak Telor ala Devina Hermawan, karena sarapan dengan olahan telur selalu menjadi pilihan favorit anak-anak.
Resep Martabak Telor kali ini, sengaja dibuat Chef Devina Hermawan dengan pengolahan yang praktis agar sarapan pagi tersaji lebih cepat.
Nah saat kamu bosan sarapan dengan telur yang didadar atau diceplok, Resep Martabak Telor ini bisa dilirik sebagai opsi baru yang racikannya mudah dan praktis menggunakan kulit lumpia.
Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, sebenarnya martabak sendiri merupakan salah satu makanan yang berasal dari kawasan Arab. Dalam bahasa Arab, martabak artinya makanan yang terlipat.
Berikut resep Martabak Telur ala Devina Hermawan, sebagai pilihan baru untuk sarapan di pagi hari.
Baca Juga: Resep Kue Bulan atau Moon Cake, Kue Tradisi Panen Tiongkok yang Melembangkan Manisnya Rezeki
Resep Martabak Telur
Bahan:
6 lembar kulit lumpia
4 butir telur
4 batang daun bawang
1 wortel
3 jamur shitake
2 sdm tepung terigu
1 sdt kari bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt merica
½ sdt penyedap
5 cabai rawit
1 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
50 ml kecap manis
1 sdm bawang goreng
20 ml minyak goreng
Baca Juga: Resep Ronde Merah Putih, Sajian Wedang Hangat Nikmat Menyambut Hari Kemerdekaan
Langkah:
1. Kupas wortel, potong kotak-kotak kecil
2. Iris daun bawang
3. Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk rata
5. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera
6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia
7. Tuang adonan telur diatasnya lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia
8. Balikkan martabak, jika terlalu kering tambahkan sedikit minyak. Masak hingga matang
9. Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk
10. Tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk rata
11. Martabak Telur siap disajikan dengan sambal kecap
