Network
JURNAL GAYA-Simak Resep Risol Udang Mayo yang bisa menjadi sarapan atau camilan untuk bekal anak sekolah.
Resep Risol Udang Mayo dibuat sebagai opsi camilan favorit yang banyak digemari semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai dewasa.
Kali ini, Devina Hermawan akan membagikan Resep Risol Udang Mayo dengan cita rasa gurih. Ia juga share tips membuat kulit risoles yang lembut dan anti sobek.
Cocok dihidangkan untuk sarapan pagi atau camilan saat bersantai.
Resep Risol Udang Mayo
Baca Juga: Resep Nasi Telur Hongkong, Praktis dan Ekonomis Pas Buat Anak Kos Sarapan Biar Kuat Hadapi Kenyataan
Bahan saus isian:
12 sdm mayonnaise
5 sdm kental manis
3 sdm Sambel Cap Ibu Jari
½ sdt garam
½ sdt lada
Bahan kulit risol:
125 gr tepung terigu
50 ml air
200 ml susu
1 sdt garam
1 pcs telur
Bahan lainnya:
200 gr udang kupas, belah dua
3 pcs telur rebus, potong menjadi 6 bagian
500 gr tepung panir
2 pcs telur
Baca Juga: Resep Kue Lapis Pepe Cokelat, Kudapan Klasik yang Legitnya Pas di Lidah, Yuk Cobain di Dapur Kamu!
Langkah:
1. Untuk adonan kulit risol, campur tepung terigu, telur, garam, air, dan susu. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan
2. Siapkan pan untuk membuat kulit risol, panaskan pan lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), lalu angkat. Lakukan berulang hingga adonan habis
3. Untuk saus isian, campurkan mayonnaise, kental manis, Sambel Cap Ibu Jari, garam dan lada. Aduk rata
4. Cuci udang kupas, lalu belah dua
5. Siapkan telur, kocok lepas
6. Ambil kulit risol, isi dengan saus campuran yang sudah dibuat, udang, dan telur rebus, kemudian gulung
7. Gulingkan risol ke telur, lalu ke tepung roti hingga merata
8. Siapkan pan dengan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan
9. Risol Udang Mayo siap disajikan
***
