JURNAL GAYA-Makan istimewa tidak perlu yang mahal-mahal yuk kita eksekusi resep telur dadar terong yang rasa gurihnya paling juara.
Nyontek resep telur dadar terong sangat gampang loh menu ini bisa jadi alternatif saat kita buru-buru atau butuh menu yang simpel saat sarapan pagi.
Bedanya kali ini Devina Hermawan membuat inovasi resep telur dadar terong sebagai alternatif saat bosan dengan telur dadar yang polos.
Berikut resep telur dadar terong selengkapnya
Baca Juga: Resep Sup Kolagen Hotpot, Kuah Herbal Khas Tiongkok yang Lezat dan Bikin Awet Muda
Resep Telur Dadar Terong (untuk 2 porsi)
Bahan:
200 gr terong ungu
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
3 butir telur
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
⅛ sdt merica
Pelengkap:
Nasi putih
Baca Juga: 2 Resep Telur Spesial yang Wajib Dicoba, Bisa Buat Camilan Atau Teman Makan Nasi, Gurih dan Praktis
Langkah:
1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat
2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit
3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan
4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata
5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata
6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang
7. Telur dadar terong siap disajikan
***